Yükleniyor
G a z i a n t e p
N i ş a s t a
Hakkımızda

Gaziantep Nişasta Fabrikası

Gaziantep Nişasta Fabrikası'nın 2003 yılında başlattığı buğday nişastası üretimi, Anadolu'nun bereketli topraklarında yüksek kaliteli ürünlerin doğmasına olanak tanımıştır. Fabrika, sürekli gelişen teknolojiyi takip ederek ve piyasa ihtiyaçlarına uyum sağlayarak, yüzde yüz saf ve doğal nişasta üretiminde öncü bir rol oynamaktadır.

Türkiye genelindeki geniş dağıtım ağı sayesinde, üretmiş olduğu nişastalarını 250'ye yakın bayi aracılığıyla tüketicilere sunmaktadır. Bu başarı hikayesi, yerel tarımın ve sanayinin gücünü gözler önüne sermektedir.

Bilgiler

Genellikle Sorulan Sorular

  • Buğday Nişastası Nedir?

    Buğday nişastası, buğday tanelerinin işlenmesiyle elde edilen doğal bir karbonhidrat polisakkarittir. Beyaz, ince toz formunda olan bu madde, özellikle yiyeceklerin kıvamını artırmak için kullanılır.

  • Buğday Nişastası Nerelerde Kullanılır?

    Buğday nişastası, mutfakta ve sanayide geniş bir kullanım alanına sahiptir. Gıda sektöründe, özellikle sütlü tatlılar ve hamur işlerinin kıvamını düzenlemek için tercih edilir. Ayrıca, geleneksel tatlılarımızın hamurunu açmakta ve dantel gibi el işlerinin kolalanmasında kullanılır.

  • Antep Baklavasında Buğday Nişastasının Önemi

    Antep baklavası, Türk mutfağının en ünlü tatlılarından biridir ve buğday nişastası, bu lezzetli tatlıyı yaparken kullanılan kritik bileşenlerden biridir. Buğday nişastası, hamurun oklavaya ve tezgaha yapışmasını önler, böylece hamurun daha ince açılmasına ve kat kat olmasına olanak tanır. Ayrıca, buğday nişastası hamurun parçalanmasını engelleyerek, baklavanın altın sarısı ve çıtır çıtır olmasını sağlar. Kaliteli bir buğday nişastası kullanmak, baklavanın lezzetini ve dokusunu büyük ölçüde etkiler.

Analiz

Buğday Nişastasının Kimyasal Analizi

Amiloz
28,5%
Amilopektin
71,5%
Jelleşme Nok.
80°C
pH Değeri
pH6
Yoğunluk
0,75g/cm³

Gaziantep Buğday Nişastası

"Her Tanesi Altın Değerinde"
Saflığın ve kalitenin adresi, buğday nişastası üretiminde öncü firma...